हैदराबाद की 25 वर्षीय लड़की सैयदा रुम्मना बहुत ही कम समय में एक सफल उद्यमी बन गई है। उसने खाना पकाने के अपने जुनून को एक व्यवसाय में बदल दिया है।
यह सब लॉकडाउन के शुरुआती दिनों में शुरू हुआ, जब खुद की क्षमताओं को निखारने के अलावा कुछ नहीं करना था। उसने हर दिन अलग-अलग भोजन पकाकर और अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर अपने खूबसूरत शॉट्स अपलोड करके भोजन के प्रति अपने जुनून को प्रदर्शित करने के लिए सोशल मीडिया का उपयोग करना शुरू कर दिया।
तस्वीरें देखने के बाद लोग उनसे रेसिपी या खाने की कीमत शेयर करने के लिए कहने लगे। उस समय, वह आदेश लेने के लिए तैयार नहीं थी।
बाद में, रमज़ान के दौरान जब उसकी माँ ने हलीम सहित विशेष व्यंजन तैयार करना शुरू किया, जो कि तालाबंदी के कारण पवित्र महीने के पहले चरण के दौरान अनुपलब्ध था, लोग उससे व्यंजनों की कीमतों के बारे में पूछते रहे। तब उसने महसूस किया कि अगर सही तरीके से किया जाए तो पेशे में बहुत संभावनाएं हैं।
जल्द ही उसने ‘हबीब की रसोई’ शुरू करके खाना पकाने के अपने जुनून को एक व्यवसाय में बदल दिया। यह सब हलीम के साथ शुरू हुआ और अब उसके छोटे से घर की रसोई के मेनू में बिरयानी, मरग, कबाब, ज़फ़रानी बिरयानी, और पके हुए भोजन जैसे कि ब्राउनी और डेसर्ट और बहुत सारे अन्य भोजन शामिल हैं।
यह उसके परिवार की इच्छा थी
व्यवसाय के बारे में अपने विचार साझा करते हुए, उन्होंने कहा, “सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण, मुझे खाना पकाने में मज़ा आता है। मैंने खाना बनाना तब शुरू किया जब मैं 12वीं कक्षा में था, मजबूरी से नहीं, बल्कि इसलिए कि मुझे आराम मिलता था। दूसरा, मेरी माँ ने मुझे हर दिन सिखाया कि स्वादिष्ट, आकर्षक और प्रस्तुत करने योग्य भोजन कैसे बनाया जाता है। तीसरा, यह हमारे पूरे परिवार की इच्छा थी कि हम खाद्य क्षेत्र में एक व्यवसाय बनाएं, और लॉकडाउन ने हमें अपनी पूरी क्षमता, अल्हम्दुलिल्लाह तक पहुंचने में सक्षम बनाया”।
उसने यह भी कहा, “हर दिन, मेरा लक्ष्य लोगों को शामिल करने और अच्छे भोजन के लिए भूखा रखने के लिए सप्ताह में कम से कम तीन बार शानदार और मनोरम भोजन जैसी सामग्री बनाना है। मैं अपने सभी व्यंजनों को नए सिरे से तैयार करने का प्रयास करता हूं ताकि विभिन्न प्रकार के व्यक्तियों द्वारा उनकी सराहना की जा सके।”
जो लोग ऑर्डर देने में रुचि रखते हैं, वे हबीब की रसोई से Instagram @Habeebskitchen_sale90 पर संपर्क कर सकते हैं या 9030618004 डायल कर सकते हैं।