आपको अपनी चाय कैसी लगती है? अदरक, इलायची या तुलसी के पत्तों के साथ? क्रेम राशोगोला की एक गुड़िया के बारे में क्या! हाँ, राशोगुल्ला, बंगाली मिठाई!
हां, आपने इसे सही सुना! आप कोलकाता में साउथ सिटी मॉल के अलावा, चुमुक चोमोक में राशोगुल्ला चाय या अधिक, बटर टी प्राप्त कर सकते हैं।
वीडियो को इंस्टाग्राम पर एक फूड ब्लॉगर सोहम सिन्हा द्वारा चलाए जा रहे कोलकाता डेलाइट्स नाम के यूजर ने पोस्ट किया था।
यदि आप सोच रहे हैं कि दुनिया के दो सबसे व्यसनी व्यंजन एक साथ मिलकर कुछ ऐसा कैसे बना सकते हैं जो “सुपाच्य” न हो? आइए आपको बताते हैं कैसे।
सबसे पहले दूध को उबाल कर उसमें अदरक और चाय की धूल डालकर चाई बनाई जाती है. चाय डालने से पहले एक राशोगुल्ला मिट्टी के बर्तन में रखा जाता है।
जब आप इसे बाहर निकालते हैं, तो राशोगुल्ला अपना रंग सफेद से भूरा (चाय का रंग) में बदल लेता है। फिर कोई इसका आनंद ले सकता है जैसे कोई आइसक्रीम का स्वाद लेगा।
वही बटर टी के लिए जाता है। चाय में मक्खन की एक गेंद डाल दी जाती है जहां वह डूबने से पहले कुछ समय के लिए तैरती है।
तो अगली बार जब आप कोलकाता जाएँ, तो उन्हें अपने जोखिम पर आज़माएँ। चीयर्स!