रूस-यूक्रेन युद्ध के बीच सूरजमुखी के तेल की कमी ने कच्चे पाम तेल की कीमतों को छत के माध्यम से भेज दिया है।
काला सागर क्षेत्र में भू-राजनीतिक चिंताओं का सूरजमुखी के बीज और क्षेत्र से इसकी तेल आपूर्ति पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है, क्योंकि युद्ध में शामिल दोनों देश तिलहन के प्रमुख स्रोत हैं।
भारत कच्चे पाम तेल का एक प्रमुख आयातक है, क्योंकि देश अपनी दो-तिहाई से अधिक खाद्य तेल की जरूरतों को आयात के माध्यम से पूरा करता है, जिसमें ताड़ के तेल का हिस्सा 60 प्रतिशत से अधिक है।
भारत रूस और यूक्रेन सहित 25 लाख टन से अधिक सूरजमुखी तेल का आयात करता है।
सूरजमुखी के तेल की आपूर्ति में संभावित व्यवधान की प्रतिक्रिया में, पाम तेल की कीमतों में तेजी से वृद्धि हुई क्योंकि सभी खाद्य तेल एक-दूसरे की कीमतों को ट्रैक करते हैं क्योंकि वे मूल्य प्राप्ति के लिए बाजार में प्रतिस्पर्धा करते हैं, और एक प्रकार के लिए किसी भी संभावित आपूर्ति व्यवधान से अन्य की कीमतों में उछाल आता है।
“यूक्रेन और रूस के बीच युद्ध ने सूरजमुखी तेल की प्रमुख आपूर्ति को हिलाकर रख दिया, जिससे पूरे वैश्विक खाद्य तेल (बाजार) की मांग और आपूर्ति बाधित हो गई। भारत सूरजमुखी तेल के सबसे बड़े आयातकों में से एक है, जो 2.5 मिलियन टन से अधिक का आयात करता है। जियोजित फाइनेंशियल सर्विसेज के रिसर्च एनालिस्ट विनोद टी.पी. ने कहा, “यूरोप और अर्जेंटीना जैसे अन्य बड़े उत्पादकों से सूरजमुखी के तेल पर निर्भरता बहुत कम लगती है क्योंकि ये दोनों देश सबसे बड़े घरेलू उपभोक्ता हैं।”
“अर्जेंटीना के संबंध में, उच्च कीमतों, कम उत्पादन और उच्च शिपमेंट लागत के कारण, वहां से सूरजमुखी तेल आयात करने के लिए कदम कम होने की संभावना है। जैसा कि भारत संस्कृति और खाने की आदतों में विविधतापूर्ण है, लोग ज्यादातर अन्य खाद्य तेलों पर स्विच करेंगे जो कि सस्ती दर पर उपलब्ध हैं।
विनोद को उम्मीद है कि सोयाबीन तेल और पाम तेल पर निर्भरता बढ़ेगी।
उन्होंने कहा, ‘सरसों के अधिक उत्पादन की उम्मीद से निकट भविष्य में कुछ कीमतों (खाद्य तेलों की) में कमी आने की संभावना है।
वर्तमान में रबी सरसों की कटाई की जा रही है, और यह अगले कुछ दिनों में बाजारों में पहुंच जाएगी। ताजी कटी हुई सरसों को मंडियों में डालने से कुछ हद तक खाद्य तेल की बढ़ती कीमतों पर लगाम लगेगी।
सूरजमुखी की कमी और कच्चे पाम तेल की कीमतों में तेजी से संकेत लेते हुए, वैश्विक बेंचमार्क सोयाबीन तेल की कीमतों में युद्ध की शुरुआत के बाद से 10 प्रतिशत से अधिक की वृद्धि हुई है।
ब्रोकरेज हाउस कोटक सिक्योरिटीज ने कहा कि दक्षिण अमेरिकी देशों और इंडोनेशिया से लगातार गिरते सोयाबीन की फसल के अनुमान से पाम तेल की खपत का घरेलू आवंटन बढ़ाने से कच्चे पाम तेल की कीमतों को समर्थन मिलने की संभावना है।
कथित तौर पर, इंडोनेशियाई सरकार ने हाल ही में घरेलू खाना पकाने के तेल की कीमतों में नाटकीय वृद्धि को कम करने के लिए उत्पादन के न्यूनतम अनुपात को स्थानीय स्तर पर बेचने का आदेश दिया था। इंडोनेशिया पाम तेल का सबसे बड़ा उत्पादक है, इसके बाद मलेशिया है।
केंद्र द्वारा खाद्य तेल की कीमतों को ठंडा करने के कई प्रयासों के बावजूद, कुछ खास नहीं हुआ है।
2021 के मध्य में, केंद्र ने 31 दिसंबर, 2021 तक रिफाइंड ब्लीच्ड डिओडोराइज़्ड पाम ऑयल, रिफाइंड ब्लीच्ड डियोडोराइज़्ड पामोलिन, और एक अन्य प्रकार (ताड़ का तेल और इसके अंश, रिफाइंड या नहीं, लेकिन रासायनिक रूप से संशोधित नहीं) पर आयात प्रतिबंधों को हटा दिया, जो कि अब 2022 के अंत तक बढ़ा दिया गया है।
इसके अलावा, 2021 के अंत में, केंद्र ने मार्च 2022 तक रिफाइंड पाम तेल पर मूल सीमा शुल्क को 17.5 प्रतिशत से घटाकर 12.5 प्रतिशत कर दिया।
गोदरेज इंटरनेशनल के निदेशक दोराब ई. मिस्त्री ने हाल ही में एक कार्यक्रम में कहा कि उच्च ऊर्जा की कीमतें लंबी हो सकती हैं, जिसके कारण 2022 मुद्रास्फीति की मंदी का वर्ष हो सकता है।
मिस्त्री ने कहा कि विश्व आर्थिक मंदी से पाम तेल समेत जिंसों की कीमतों पर असर पड़ने की आशंका है।
इसके अलावा, स्टैगफ्लेशन मंदी का कारण बन सकता है। नतीजतन, 2022 की दूसरी छमाही में, ऊर्जा सहित कमोडिटी की कीमतों में नाटकीय गिरावट की संभावना है, क्योंकि मांग में तेजी से गिरावट आ सकती है, उन्होंने कहा।