यूक्रेन पर उसके आक्रमण ने अनाज की बढ़ी हुई पैदावार और उच्च मूल्य के निर्यात के लिए रूस की योजनाओं को प्रभावित किया है।
2014 से रूस ने अपनी खाद्य नीति में दो प्राथमिक लक्ष्यों का अनुसरण किया है। घरेलू स्तर पर, इसने कई बुनियादी वस्तुओं में आयात प्रतिस्थापन और आत्मनिर्भरता के माध्यम से खाद्य सुरक्षा के लिए प्रयास किया है। अंतरराष्ट्रीय स्तर पर, इसने अपने खाद्य निर्यात, विशेष रूप से गेहूं और अन्य अनाज के मूल्य और मात्रा को बढ़ाने का प्रयास किया है। यूक्रेन में युद्ध दोनों लक्ष्यों के लिए खतरा है।
रूस ने युद्ध से पहले ही दक्षिण में अपना बुवाई अभियान शुरू कर दिया था। 2021 में इसने 80.4 मिलियन हेक्टेयर में रोपण किया, और इसका 2022 में 81.3 मिलियन हेक्टेयर में रोपण का इरादा था, जिसमें से 29.5 मिलियन पर गेहूं का कब्जा होगा।
यूक्रेन पर आक्रमण के बाद, रूसी सरकार ने एक सफल बुवाई के मौसम की सुविधा के लिए सब्सिडी वाले ऋण में 25 अरब रूबल आवंटित किए, इसके अलावा अल्पकालिक ऋण में मूल 28 अरब रूबल के अलावा।
2021 में रूस ने 121 मिलियन टन अनाज का उत्पादन किया, जिसमें 76 मिलियन टन गेहूं शामिल है। युद्ध से पहले, रूस की 2022 की फसल का अनुमान 125 मिलियन से 130 मिलियन टन था, जिसमें 80 मिलियन से 83 मिलियन टन गेहूं शामिल था।
एक बार युद्ध शुरू होने के बाद, उन अनुमानों को घटाकर 121 मिलियन से 123 मिलियन टन कर दिया गया, जिसमें 76 मिलियन टन गेहूं शामिल था।
हालाँकि रूस का 2022 का शुरुआती बुवाई अभियान अच्छा चल रहा है, लेकिन भविष्य में बुवाई के मौसम बीज की कमी से प्रभावित हो सकते हैं। रूस ने हाल के वर्षों में उच्च उपज वाले बीज के अपने उत्पादन में सुधार के लिए संसाधनों को समर्पित किया है, लेकिन ऐतिहासिक रूप से उसने अपने आधे बीज का आयात किया है, ज्यादातर पश्चिम से।
मार्च 2022 में रूस ने पहले आयात प्रतिबंधों के अधीन 11 देशों से बीज आयात की अनुमति देने का निर्णय लिया। ये देश मुख्य रूप से यूरेशियन इकोनॉमिक यूनियन में हैं, जहां फाइटोसैनेटिक उल्लंघन हुए हैं।
दुनिया के सबसे बड़े कृषि यंत्र उत्पादक जॉन डीरे ने रूसी बाजार से हाथ खींच लिया है। इसका मतलब है कि पहले खरीदी गई मशीनरी की सर्विस नहीं की जाएगी और रूसी किसानों के लिए स्पेयर पार्ट्स उपलब्ध नहीं होंगे।
अमेरिकी डॉलर के मुकाबले रूसी रूबल के मूल्य में तेज गिरावट तीसरे पक्ष के विक्रेताओं से पश्चिमी कृषि मशीनरी की खरीद को निषेधात्मक रूप से महंगा बना देगी।
कई बड़ी फास्ट-फूड कंपनियां रूसी बाजार से हट गई हैं। रूस में 850 मैकडॉनल्ड्स रेस्तरां के बंद होने ने सुर्खियां बटोरीं, लेकिन पिज्जा हट और बर्गर किंग की वापसी भी महत्वपूर्ण थी क्योंकि आबादी का एक महत्वपूर्ण हिस्सा अक्सर फास्ट-फूड आउटलेट पर खाता है।
एक सर्वेक्षण से पता चला है कि 30 वर्ष से कम आयु के 1,600 उत्तरदाताओं में से 50 प्रतिशत ने प्रतिदिन फास्ट फूड खाया। रूस में कुछ लोगों का तर्क है कि रूसी फास्ट फूड पश्चिमी रेस्तरां की जगह ले सकता है, लेकिन इस लेखक की टिप्पणियों ने संकेत दिया कि पश्चिमी फास्ट फूड की लाइनें हमेशा रूसी फास्ट फूड की तुलना में बहुत लंबी थीं, खासकर 30 से कम उम्र के लोगों के बीच।
पश्चिमी फास्ट-फूड रेस्तरां में सैकड़ों हजारों लोगों की नौकरी चली जाएगी। पश्चिम के विपरीत, जहां फास्ट-फूड रेस्तरां में काम करना एक किशोर संस्कार है, रूस में फास्ट-फूड रेस्तरां में काम करना अपेक्षाकृत अधिक मजदूरी और औसत से बेहतर काम करने के कारण 20 और 30 के दशक में लोगों के बीच लोकप्रिय है। शर्तेँ।
ये लोग जिनमें से कुछ इस आय पर परिवारों का समर्थन कर रहे होंगे, उन्हें अब गिरती अर्थव्यवस्था में वैकल्पिक रोजगार मिलना चाहिए।
बढ़ती खाद्य कीमतों का मुकाबला करने के लिए, राज्य ड्यूमा कम आय वाले उपभोक्ताओं की रक्षा के लिए कुछ सबसे महत्वपूर्ण खाद्य समूहों के लिए कीमतों में बढ़ोतरी पर प्रतिबंध लगाने पर विचार कर रहा है। ड्यूमा लोगों को अपना भोजन खुद उगाने की अनुमति देने के लिए भूमि भूखंडों के मुफ्त वितरण को फिर से शुरू करने पर भी विचार कर रहा है।
2021 में रूस का कृषि निर्यात कुल 37.7 बिलियन अमेरिकी डॉलर था, जिसमें से 11.4 बिलियन अमेरिकी अनाज से आया था। दूसरा सबसे बड़ा राजस्व स्रोत तेल वसा था, जो 7.2 बिलियन अमेरिकी डॉलर था।
2021 में रूस का सबसे बड़ा निर्यात बाजार 4.7 बिलियन यूएस में यूरोपीय संघ था, इसके बाद तुर्की 4.3 बिलियन अमेरिकी और चीन 3.5 बिलियन अमेरिकी था। यूक्रेन के साथ युद्ध रूस को यूरोपीय खाद्य बाजार से वंचित करेगा और, महत्वपूर्ण रूप से, कठिन मुद्रा।
15 फरवरी 2022 को, यूरेशियन आर्थिक संघ के बाहर के राज्यों को निर्यात के लिए रूस का 11 मिलियन टन कोटा प्रभावी हो गया। यह 30 जून 2022 तक चलेगा।
रूस के 2022 कृषि वर्ष (1 जुलाई 2022 से 30 जून 2023) में अनाज और गेहूं के निर्यात का पूर्वानुमान घटाकर 28 मिलियन टन अनाज और 23 मिलियन टन गेहूं कर दिया गया, जो दोनों के लिए 2021 से 30 प्रतिशत से अधिक की कमी का प्रतिनिधित्व करता है।
रूस के अनाज व्यापार पर प्रतिबंध एक महत्वपूर्ण प्रतिबंध है क्योंकि पश्चिमी बैंक रूसी अनाज कंपनियों के साथ व्यापार नहीं करना चाहते हैं। इसके अलावा, यदि रूस अपने अंतरराष्ट्रीय ऋण पर चूक करता है, तो वह कई वर्षों के लिए भविष्य के ऋणों से बाहर हो जाएगा।
इसके अलावा, 14 मार्च, 2022 को रूसी सरकार ने यूरेशियन आर्थिक संघ के देशों को अनाज और चीनी के निर्यात पर अस्थायी प्रतिबंध लगा दिया।
अनाज गेहूं, राई, जौ और मकई के निर्यात पर 30 जून 2022 तक और चीनी के निर्यात पर 31 अगस्त 2022 तक प्रतिबंध रहेगा। इन प्रतिबंधों से पता चलता है कि रूसी सरकार विदेशी व्यापार पर घरेलू खाद्य सुरक्षा को प्राथमिकता देती है।
मध्य पूर्व और उत्तरी अफ्रीका (MENA) क्षेत्र में रूसी अनाज निर्यात में किसी भी कमी में सबसे अधिक नुकसान वाले देश हैं। मिस्र रूसी गेहूं का एक प्रमुख ग्राहक है और उस फसल का दुनिया का सबसे बड़ा आयातक है। तुर्की बड़ी मात्रा में रूसी अनाज भी खरीदता है।
पूरे क्षेत्र में ये और अन्य सत्तावादी देश न केवल खाद्य आपूर्ति बनाए रखने के लिए रूसी अनाज पर निर्भर हैं बल्कि रोटी और अन्य अनाज उत्पादों को भी सब्सिडी देते हैं।
जैसे-जैसे वैश्विक अनाज की कीमतें बढ़ती हैं, उन सरकारों को पिछले सब्सिडी स्तरों को बनाए रखने के लिए वित्तीय दबाव का सामना करना पड़ेगा।
पिछली बार जब इस क्षेत्र ने कीमतों में वृद्धि और तंग वैश्विक आपूर्ति का अनुभव किया, तो अरब वसंत लोकप्रिय विद्रोह हुआ। इनके कारण ट्यूनीशिया, मिस्र और लीबिया में शासन परिवर्तन हुआ और सीरिया में एक गृहयुद्ध शुरू हो गया जो वर्तमान में जारी है।
रूस से गेहूं के व्यापार में कटौती अफगानिस्तान, यमन और इथियोपिया को भी प्रभावित करती है, जो उच्च स्तर की खाद्य असुरक्षा और यहां तक कि स्थानीय अकाल का सामना कर रहे हैं।
मार्च 2022 में रूस के व्यापार मंत्रालय ने उर्वरक निर्यात को बंद करने की सिफारिश की। 2021 में रूस ने लगभग 25 मिलियन टन रासायनिक उर्वरक का उत्पादन किया, जिसमें से लगभग 65 प्रतिशत का निर्यात किया गया। उर्वरक निर्यात बंद होने से यूरोप, लैटिन अमेरिका, दक्षिण एशिया और दक्षिण पूर्व एशिया में बुवाई और फसल प्रभावित होगी।
2014 के बाद से रूस अंतरराष्ट्रीय खाद्य बाजार में एक केंद्रीय खिलाड़ी रहा है, हर साल गेहूं के निर्यात में पहले या दूसरे स्थान पर है। यूक्रेन में युद्ध एक उभरती हुई खाद्य महाशक्ति के रूप में अपनी स्थिति को बदल देगा।
यूक्रेन और पश्चिमी प्रतिबंधों के साथ रूस के युद्ध ने कृषि क्षेत्र के लिए सरकार के लक्ष्यों को जोखिम में डाल दिया, जैसा कि वर्तमान राज्य कार्यक्रम में व्यक्त किया गया है, जो 2019 से 2025 तक चलता है।
विशेष रूप से, 2025 तक अनाज उत्पादन को 140 मिलियन टन के वार्षिक स्तर तक बढ़ाने का लक्ष्य विदेशी उच्च उपज बीज आयात करने, मशीनरी के लिए स्पेयर पार्ट्स की सोर्सिंग और विदेशी कीटनाशकों को प्राप्त करने जैसी कठिनाइयों का सामना करेगा।
पश्चिमी देशों ने रूसी अर्थव्यवस्था पर प्रतिबंध लगाए हैं और इसकी विदेशी संपत्ति को फ्रीज कर दिया है। इसका मतलब यह होगा कि रूसी सरकार की भविष्य की बुवाई के मौसम और सामान्य रूप से कृषि की सब्सिडी दबाव में आ जाएगी।
चूंकि घरेलू खाद्य सुरक्षा को प्राथमिकता दी जाती है, रूस निश्चित रूप से 2024 तक खाद्य निर्यात को 2020 के स्तर से 50 प्रतिशत तक बढ़ाने के अपने लक्ष्य को पूरा नहीं करेगा।